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Menu E CANTINA

il nostro menu nasce dalla voglia di proporre una cucina tipica e territoriale che abbia unO STRETTO legame con la tradizione padana. Daniele propone piatti che nonostante abbiano un forte filo conduttore col passato, strizzano l'occhio alla modernità attraverso nuove metodologie e tecniche di cottura, il tutto fatto rigorosamente in casa.

LA STESSA CURA LA DEDICHIAMO ALLA CARTA DEI VINI che oggi conta circa 200 etichette. 
OLTRE A NOMI BLASONATI VI SONO ANCHE PICCOLI PRODUTTORI CHE VI FARANNO SCOPRIRE PRODOTTI ENTUSIASMANTI.

IL MENU E LA CARTA dei VINI SEGUONO LA STAGIONALITà COSì DA POTERVI GARANTIRE FRESCHEZZA, VARIETà E DIVERTIMENTO. 
 

 

Menu degustazione

Il menu degustazione è servito per tutti gli ospiti del tavolo, senza variazioni, a 50€ per persona. Bevande escluse



MENU




Baccalà mantecato, cremoso di patate, crumble all'olio, limone



Gnocchi fatti in casa, crema di zucca, castagne e Fatulì



Guancia di mazzetta brasata, il suo fondo ristretto, polenta di Storo



Crème Brûlée alla fava Tonka


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